A Feira dos Sabores 2025, da Estação Conhecimento Tucumã, foi realizada com o objetivo de promover a educação alimentar e nutricional, tendo como tema central o cacau, fruto símbolo da região. A iniciativa buscou valorizar o cacau como alimento regional, incentivando hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis, além de integrar os participantes em atividades que unissem conhecimento, prática e valorização da produção local.
Durante o evento, o agrônomo Matheus Silva ministrou uma palestra sobre o ciclo do cacau, explicando o processo de cultivo, sua importância econômica e ambiental, e os cuidados necessários para a produção sustentável. Após o bate-papo, os atendidos colocaram o aprendizado em prática, participando da atividade de plantio de sementes de cacau, que se transformarão em mudas e posteriormente serão doadas à comunidade.
Outra atividade prática foi a exposição do cacau em diferentes etapas de crescimento, permitindo que os atendidos compreendessem melhor o desenvolvimento da planta e todo o processo produtivo do fruto. No mesmo espaço, foi montada uma mostra de produtos à base de cacau, como sementes, mudas, frutos e chocolates com diferentes porcentagens, proporcionando uma experiência sensorial completa, em que puderam explorar o aroma, o sabor e a textura dos produtos.
A feira também contou com uma oficina de culinária, na qual foram preparadas receitas à base de cacau, como brownie e mousse de chocolate. A atividade destacou a versatilidade do ingrediente e incentivou escolhas alimentares mais equilibradas, mostrando que é possível unir sabor e saúde de forma simples e acessível.
A realização da Feira dos Sabores 2025 foi um momento de aprendizado, integração e valorização da cultura alimentar local. As atividades educativas reforçaram o compromisso com a sustentabilidade, a saúde e o cuidado com o meio ambiente, além de ressaltar a importância do cacau para o desenvolvimento regional, já que a nossa região se destaca como uma grande produtora desse fruto tão rico e simbólico.
Sobre a Estação Conhecimento
A Estação Conhecimento Tucumã busca promover a inclusão social de famílias em situação de vulnerabilidade por meio do desenvolvimento humano integral e da formação cidadã. É um espaço onde crianças, adolescentes e jovens podem exercer suas potencialidades a partir da reafirmação de seus direitos, sendo estes os orientadores das ações realizadas. Mantida principalmente pela Fundação Vale, a Estação Conhecimento Tucumã iniciou suas atividades em 2008 e conta com recursos incentivados da Vale, tendo a Wheaton Precious Metals, Posco e Hatch como parceiros investidores. Atualmente, a instituição tem cerca de 800 beneficiários diretos.
Texto: Caio Mascarenhas
